中国拥有丰富的饮食文化,一日三餐都是不同的,拿早餐来说,不同的城市人们早上吃的美食小吃完全不一样。
北京人爱喝豆汁,武汉人爱吃热干面,郑州人爱吃胡辣汤,柳州人爱吃螺蛳粉,南昌人爱吃拌粉,广东人爱吃肠粉。
早上七八点走在各个城市的街头,能够看到充满烟火气的早餐摊,包子,馒头,油条,生煎包,葱油饼,煎饺,拌粉拌面瓦罐汤等等一应俱全。
就连我家小区楼下那条街道上就有不下七八家早餐店,店里美食款式之多能够让我吃一个月不重样,中国人地域饮食文化主要便是体现在早餐上面。
表妹去了韩国读书,过年回来后跟我吐槽吃不习惯那边的早餐,直到我看完表妹拍的早餐图片后,看完韩国人的早餐,我才终于明白:为何他们瘦子那么多?
在大家的印象中韩国人都比较瘦,身材比较好,其实这跟韩国人的早餐文化密切相关,韩国人是没有真正意义上的早餐,他们一日三餐的伙食都差不多,主食都是以米饭为主。
跟80后90后小时候在农村生活一样,早上吃的基本上都是米饭配菜,表妹寄宿的那家韩国人家里早餐便是以米饭配泡菜为主。
一碗白米饭,一碗豆芽汤,接下来就是一些韩国风味的各种泡菜食物,有辣白菜,有海带丝之类的,就像是“泡菜开会”一样的大杂烩。
韩国人早上吃得比较少,吃个五六分饱,很多人便赶着去上学或者上班了。
很多人早餐吃得也很清淡,基本上食物都是少盐少油的类型,比较著名的便是鲍鱼粥,这道菜品在韩剧中出镜率也很高。
将鲍鱼和大米糙米之类的混合在一起煮成粥,然后配上各种各样的泡菜,基本上又是“泡菜开会”的模式。
喝粥,吃泡菜都是比较容易消化的食物,很少看到油腻的菜品,早上出现肉的概率也很低,吃得少,消化得快,瘦子多也就不足为奇了。
面对表妹的吐槽,我反问道:“你为何不去早餐店里吃呢?”
表妹听到我的话后,哈哈大笑了起来,我很是疑惑,表妹随即解释道:“在韩国基本上是没有早餐店的,最多能够看见麦当劳肯德基之类的,没有中国这样卖包子馒头这样的早餐店。”
原来韩国人跟日本人类似,基本上都是在家里吃早餐,在大街小巷里没有单独的早餐店,不像国内有很多早餐店专门做早上的生意,这在韩国是没有的。
没有早餐店,那么便只能在家里吃早餐,或者是只能去麦当劳吃美式咖啡三明治面包早餐,选择有限,大家早餐吃得也就很有限。
天天在家里吃饭,想必很多人都吃腻了,早餐的胃口自然也就比较小,再加上家里的饭菜往往少盐少油,吃得更加清淡,也更加健康。
这样长期以往,难怪韩国的瘦子比较多,表妹去韩国读书一年了,体重反而没有增加,倒是减轻了10多斤。
有网友看完后表示:“人家吃的顿顿都是减肥餐,不像我们每顿都是大鱼大肉海吃海喝一顿。”
对此,你是怎么看待的呢?