第一种：阿胶
推荐食谱：【自制阿胶糕】
食材准备：1斤阿胶块、500克核桃仁、500克黑芝麻、500克红枣、250克枸杞、300克黄冰糖
详细步骤：
1、准备一斤阿胶块，用刀背把它拍碎，然后倒入砂锅中，再加入两斤黄酒，浸泡两天时间，把阿胶泡融化，变成顺滑浓稠的样子。
2、准备500克核桃仁，平铺在烤盘中，再放进烤箱，调150度烤12分钟，没有烤箱的话，可以用铁锅把核桃仁炒熟。
3、准备500克黑芝麻，先把它清洗干净，再倒入炒锅中，大火炒干水分，炒至噼里啪啦响，就可以关火，倒在大碗中放凉备用。
4、准备500克红枣，用清水洗干净，再用剪刀剪成小块，去掉里面的果核，同样放进烤箱，调150度烤10分钟，把红枣烤干水分。
5、再准备250克枸杞，记得用清水洗干净，再准备300克黄冰糖，装入碗中备用。这里是除了阿姣外，所用到的全部食材。
6、然后把泡好的阿胶，全部倒进锅里大火烧开，烧开后加入黄冰糖，然后转成中小火，搅拌至冰糖融化，熬制颜色变深。
7、熬制有一点浓稠后，转为最小火慢慢搅拌，全程用铲子不停地搅拌，搅拌到阿胶可以挂到铲子上，形成倒三角就可以了。
8、依次倒入核桃仁、红枣、枸杞，搅拌均匀，再分两到三次加入黑芝麻，继续搅拌均匀，大概搅拌成这个样子就可以了。
9、搅拌好之后，倒入铺好油纸的模具中，再铺上一张油纸，徒手或者用擀面杖压平，放在旁边等待自然冷却成块状。
10、最后撕开油纸，用菜刀切成小块，阿胶糕就做好了，做法简单，新手一次就能学会，香甜柔软又很任性，自己吃或者送给朋友，都是不错的礼物。
第二种：小米
推荐食谱：【小米炒胡萝卜】
食材准备：小米、胡萝卜、鸡蛋、食盐、食用油、白糖、葱花
详细步骤：
1、准备适量的小米，先用清水洗干净，再倒入清水，提前浸泡一个晚上，经过浸泡的小米，个头会变大一点，然后捞出控水。
2、接着把小米放在蒸笼上面，用手把它平铺开，再放到锅中大火蒸20分钟，蒸好后拿出来，直接倒进大碗中放凉。
3、准备一根胡萝卜，清洗干净，然后削去它的外皮，将它切成薄片，再切成细丝，最后切成末，尽量切碎一点，切好装入碗中。
4、碗中打入几个鸡蛋，用筷子搅拌，然后起锅烧油，倒入鸡蛋液，开小火搅拌一下，将鸡蛋搅散，炒熟后盛出来备用。
5、再起锅烧油，放入小米，开大火翻炒一下，再下入胡萝卜碎，继续翻炒均匀，大概翻炒两分钟左右，把胡萝卜给炒熟。
6、接着放入鸡蛋，继续翻炒均匀，把鸡蛋炒碎，开始调味，放入食盐、白糖，翻炒均匀，最后撒上葱花，炒出香味，就可以出锅了。
7、这种做法简单，拌在米饭里面，越嚼越香，比鱼肉还受欢迎，有健脾养胃的功效，蛋白质和维生素含量也非常高。
第三种：桂圆
推荐食谱：【桂圆鸡蛋汤】
食材准备：桂圆、枸杞、鸡蛋、清水
详细步骤：
1、准备十颗桂圆，人多可以多准备一点，清洗干净之后，倒入适量的清水，浸泡20分钟，时间到后，控水捞出，放在小碗中备用。
2、取一捏枸杞，清洗干净，倒入适量的凉白开泡发，如果怕枸杞洗不干净，可以先用面粉和食盐浸泡，再用清水洗干净即可。
3、准备一个烧水壶，没有的话用普通的锅也行，然后将泡好的桂圆倒入锅中，加入600克清水，大火煮开之后，转小火煮30分钟。
4、将水烧至有微弱气泡上来的时候，打入一个鸡蛋，先别着急搅动，因为我们要做荷包蛋，看见锅中有浮沫，记得把它撇干净。
5、煮至剩五分钟的时候，我们将泡好的枸杞倒入锅中，桂圆归心经，能补气血，滋养心脏，长期劳心和睡眠不好的人用效果会更好。
6、桂圆还可以补脾健胃，桂圆炖鸡蛋，口感微微清甜，这款汤营养丰富，补益气血，滋补效果非常好，桂圆虽好，但是它甜度特别高，所以不适合糖尿病患者使用。
