签了劳动合同后想要跳槽，需要遵循以下步骤和注意事项：
根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。试用期内，提前三日通知即可。
如果劳动合同中约定了竞业限制条款，劳动者在离职后需遵守竞业限制，不得在与原单位有竞争关系的企业任职或从事相同业务。竞业限制的期限通常不得超过二年。
在决定跳槽前，建议与原雇主进行沟通，尝试协商解除或变更竞业协议。如果原雇主不同意解除，劳动者应按照协议规定履行竞业限制义务，同时保留相关沟通记录作为证据。
如果劳动者违反竞业协议，可能需要支付违约金。此外，如果原雇主认为劳动者跳槽给其造成了损失，还可以要求赔偿。
劳动者需要办理离职手续，包括移交工作、办理社保和医保转移手续、以及可能涉及的保密协议等。
劳动者应仔细阅读竞业协议的具体条款，明确协议的适用范围、期限、地域等限制条件，确保在跳槽过程中不违反协议规定。
通过以上步骤和注意事项，劳动者可以合法、合规地完成跳槽过程，避免因违反劳动合同或竞业协议而产生法律纠纷。
