矿泉水，是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水,含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常状况下，所含化学成分相对稳定。
温开水，是指将新鲜开水自然冷却至20~25℃。
下面我们在了解一下矿泉水烧开后对水质会有什么样的变化？
矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸后，所含钙、镁离子易与碳酸钙生成水垢后析出，这样就造成了水质中的钙、镁成分丢失，同时，烧水的容器不可用铝制容器，可导致烧开后的矿泉水中铝含量增高。所以，根据其水质的不稳定性，婴幼儿不宜适用矿泉水或烧开后的矿泉水。
而温开水温开水容易透过人体细胞膜，有利于促进人体新陈代谢，增强免疫功能并加速消除疲劳。同时，经常饮用温开水有助于预防感冒等疾病。
综上所述，对于大多数药物而言，用温开水服药，不但可以很好的吸收药物，还可以快速的通过细胞膜来分布药物、促进药物在人体的代谢。所以，及时将矿泉水烧开后，水中主要矿物质和部分气体有所减少，由于其不稳定的因素较多，服药的效果也不及温开水好。
