说起西红柿。又名番茄，洋柿子，古名六月柿、喜报三元。外观圆润软萌，可是很久以前，在它的发源地秘鲁和墨西哥一带，它有着一个霸气的名字——“狼桃”。据说由于当时它的颜值太过美丽，人们担心有毒而不敢食用，不禁让人想起一首歌，为什么最迷人的最危险......虽然成熟后的西红柿在绿叶的衬托下分外娇艳欲滴，但当时的人们却一直用来观赏，未曾食用。
十六世纪，英国一位公爵在旅途中偶然发现了西红柿，觉得异常美丽，便将它送给了自己的情人伊丽莎白女王以表达爱意，人们都把西红柿种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
直到1830年，美国人罗伯特把西红柿苗带回自己的家乡栽种，并以身试“毒”，告诉人们，它是可以食用的 ，并且口感极佳，人们才慢慢接受并且开始食用西红柿了。后来，各国厨师也争相将西红柿搬上餐桌，到色艳、味美，食客们赞不绝口。从此，西红柿博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果等。
如今，西红柿得以在众多蔬菜中占有一席之地，不仅是因为外形，更主要的是它丰富的营养价值，大量的维生素C和它独有的茄红素是人们不可或缺的营养物质，且可与多种食物随意搭配，譬如西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛腩，西红柿疙瘩汤等，尤其夏日的一碗西红柿豆腐汤，让人回味无穷，那真是深得朕心呀。
