蒜泥香菜拌茄子
原料：
茄子适量、大蒜适量、香菜适量、小葱适量、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、辣椒粉适量。
做法步骤：
1. 茄子去皮切粗条。
2. 葱，蒜和香菜洗净备用。
3. 茄子条入开水中蒸八分钟。
4. 取出盛入碗中。
5. 放入蒜泥，小葱，香菜碎。
6. 放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。
7. 搅拌均匀即可享用。
8. 家常小菜，请您品鉴。
9. 成品图。
小窍门：
现吃现拌，口感超级赞哦！
