虾爬子是一种美味海鲜，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。以下是一种简单的做法，让你可以在家中享受到美味的虾爬子：
1 准备材料：首先，将虾爬子清洗干净，剪去须子和脚。接着，切一些葱姜蒜备用。
2 调制酱料：取一个碗，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精、糖等调料，搅拌均匀，制成酱料。
3 炒虾爬子：热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中炒香。然后，将虾爬子加入锅中，翻炒至变色。
4 加入酱料：将调制好的酱料倒入锅中，继续翻炒，让虾爬子充分吸收酱料的味道。
5 完成：加入适量的水，煮至虾爬子熟透。最后，加入少许葱花提香，即可出锅享用。
