员工在遇到劳动争议时，可以选择以下途径进行投诉或申请仲裁：
员工可以向当地的劳动保障监察机构投诉举报，投诉电话是12333。
劳动保障监察机构负责监督检查用人单位是否遵守劳动保障法律、法规和规章，并处理相关的举报和投诉。
员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动争议仲裁委员会负责处理劳动争议案件，包括劳动合同纠纷、劳动报酬纠纷等。
申请仲裁需要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
如果员工对仲裁结果不服，或者仲裁机构存在程序违法等影响公正的情形，可以向人民法院提起诉讼。
劳动者还可以依据《劳动合同法》第三十条的规定，向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
建议
先尝试调解：在提起诉讼之前，员工可以先向调解组织申请调解，看是否能够达成和解协议。
保留证据：在投诉或申请仲裁时，员工应保留好相关证据，如工作服、工作证、证人证言、各种签字的单据等，以便在需要时提供支持。
咨询专业律师：如果员工对法律程序不太了解，建议咨询专业律师，以获得更专业的法律帮助。
通过以上途径，员工可以选择合适的渠道维护自己的合法权益。
