在超市中抓小偷，可以采取以下措施：
利用监控探头观察可疑行为。
注意顾客是否东张西望，频繁查看周围环境。
观察是否有顾客在容易忽视的区域进行异常行为。
熟悉商品，通过余光一扫即可判断顾客手中物品是否属于超市。
注意商品是否已拆包，是否属于特定区域，以及价格。
在嫌疑人面前最多出现不超过三次，避免直接对抗。
准确判断嫌疑人何时转身或回头，及时回避。
了解商品被盗情况，把握贼情。
注意哪些商品最容易被盗，哪些地方是作案点。
发现小偷时要保持镇静，若无其事地转移地方。
截获时要沉着，尽快取得证物。
确定小偷藏匿商品，未付款或未结账的商品。
在出口处截停，防止小偷逃跑。
发现小偷可以大声求助，可能会有其他顾客帮助。
如果是惯偷，一定要报警处理。
在超市死角和出口处安装摄像头和防盗门。
易于被盗的商品上附上电子防盗标签。
超市可以设置便衣人员，通过观察眼神和举止来识别小偷。
注意小孩子或单独行动的顾客，他们可能是小偷。
注意是否有顾客携带超出购物范围的物品。
请记住，在采取行动之前，确保你有充分的理由怀疑某人正在偷窃，并且遵循超市的防损政策和程序。
