6月份可以种植和收获的蔬菜和水果包括：
豆角：6月开始栽种矮茎豇豆，8月开始收获，称为八月豆。
黄瓜：6月可以继续栽种黄瓜，虽然幼苗期需要打农药，但夏季光照充足，生长迅速，8月即可收获，可一直吃到10月初。
苦瓜：苦瓜需要搭棚种植，5月或6月种植，可种植两轮，从五月到7月都有人种植。
毛豆：毛豆生长周期较长，6月仍可种植，七八月份大量上市。
辣椒：适宜在20~35℃之间生长，6月份适合种植。
花菜：6月份也可以种植花菜，营养价值高。
萝卜：选择耐热性较好的品种，6月份可以种植。
西红柿：夏季是西红柿上市的季节，6月份适合种植。
茄子：6月份也适合种植茄子。
冬瓜：适合夏季食用，具体种植时间未详细提及。
丝瓜：适合夏季食用，具体种植时间未详细提及。
南瓜：适合夏季食用，具体种植时间未详细提及。
苹果：6月份天气干燥，适量食用苹果可以缓解口干口渴，促进新陈代谢。
香蕉：6月份炎热，食用香蕉可以缓解身体炎热，增强免疫力。
猕猴桃：6月份食用猕猴桃可以促进胃肠道蠕动，有利于消化和吸收。
火龙果：6月份食用火龙果有助于排毒护胃，促进消化。
樱桃：6月份樱桃成熟，富含维生素和微量元素，适合适量食用。
菠萝：6月份吃菠萝有助于消化，增强营养。
芒果：6月份芒果富含蛋白质和糖类，有补充营养、增强体质的作用。
西瓜：6月份西瓜大量上市，水分充足，有助于解暑。
香瓜：5-6月份香瓜上市，北方部分地区9至10月份成熟。
杏子：6-7月份杏子成熟，常见品种有新世纪、大棚王杏等。
荔枝：4~7月份荔枝成熟。
这些蔬菜和水果在6月份都是适宜的种植和收获时期，可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行种植和食用。
