打鱼选择在晚上进行的原因主要有以下几点：
满潮时适合渔船进港和出海，大约五天左右转潮一次。转潮期间，渔船需要等待合适的潮水才能出海捕鱼，晚上出海可以更有效地利用时间，避免白天因潮水不合适而无法出海。
海边渔民知道小船鱼货最为新鲜，晚上出海可以当天捕获当天出售，最大限度地缩短海鲜上餐桌的时间，同时让小渔船获得更大的经济收益。例如，皮皮虾、地笼海螺、梭子蟹和赤甲红蟹等海鲜在晚上价格更高，激励渔民频繁出海。
海上捕捞需要经验来判断哪些海域鱼获较多，哪些海域盛产什么鱼。晚上出海可以看网，避免白天因其他人偷盗或标记渔网而损失鱼货和网具。此外，一些鱼类如地笼海螺需要跑远路，晚上出海可以更有效地寻找这些鱼群。
夜晚环境安静，大鱼更容易出来觅食，而小鱼相对较少，这有助于提高钓到大鱼的概率。此外，夜钓时没有太阳暴晒，更加凉爽，适合在炎热天气中进行。
白天小鱼活跃，容易闹窝，影响钓鱼效果。晚上小鱼相对安静，不易闹窝，使得钓鱼者能够更专注于钓鱼，提高鱼获。
白天可以提前进行垂钓准备，如置钓箱、支钓竿、开饵料、调浮漂等，这样可以提高夜钓的效率，避免天黑后手忙脚乱。
黄昏时分是鱼类生物机能转换的时候，天黑前后的一段时间鱼儿异常活跃，此时打窝聚鱼效果最佳。天黑后，鱼类开始正式觅食，钓鱼者可以进入夜钓模式。
综上所述，晚上打鱼的优势在于潮水、鱼货新鲜度、海域选择、环境安静、避免小鱼闹窝、垂钓准备充分以及黄昏打窝聚鱼效果显著。这些因素共同作用，使得晚上成为渔民捕鱼的首选时间。
