家里有两朵银耳，却总是不想做，每次想到煮银耳汤都要好长时间才能出胶，就不想动手做了，花的时间太长，没有耐心等待。有几次煮了银耳汤，却不出胶质，也许银耳放少了，也许是时间短了，没出胶质。
现在我改变了做银耳汤的办法，只用15分钟就能做出粘稠的、出胶质的、营养多多的银耳羹。想知道是怎么做的吗？朋友们，跟我一起做吧，当你将一碗银耳羹端到家人面前的时候，他们一定会很惊奇，你是怎么做的，15分钟就能做出银耳羹。
银耳小米羹的做法：
原料：金龙鱼爱心桃花小米20克，银耳（干）10克，冰糖35克，清水适量。
步骤：
1、原料很简单，银耳、冰糖和小米。如果没有冰糖，也可以用白糖或者蜂蜜，当然如果是血糖高的人，也可以不用放糖。
2、将小米倒出来交称取20克，20克就够了，放多了羹会比较稠。
3、将银耳和小米用清水浸泡10分钟，浸泡过的银耳就可以去除杂质了，小米稍稍的清洗一下就可以啦。
4、银耳一般要长时间的煮才会出胶，像我这样没有耐心的人，就只能用其它的办法啦。我这里用了破壁机，将银耳和小米倒入破壁机中。
5、加入冰糖和清水，清水的量要加到破壁机要求的浓汤限位。用的是浓汤的功能，只要15分钟就可以喝到粘稠的银耳小米羹啦。
方便又快捷的、粘稠又美味的、营养丰富的银耳小米羹上桌。
小技巧：
小米和银耳我都提前浸泡了，银耳提前浸泡更容易去除杂质，因为用的是破壁机，小米可以浸泡也可以不浸泡的，只要清洗干净就可以的。我用的是金龙鱼爱心桃花小米，颗粒大较饱满，也可以用其它的小米的。不喜欢冰糖的或者没有冰糖的，可以用白糖或蜂蜜，蜂蜜要在银耳小米羹打好后再加入，以免损失营养成分。
